Inhoud
In onze dagelijkse drukte zien we vaak plekken in onze keuken over het hoofd die vol bacteriën kunnen zitten. Eén zo’n plek is dressoir lade.
Hoewel het ons lijkt dat na het afwassen al ons bestek schoon genoeg is, kan de waarheid heel anders zijn.
Vergeten gebied: Dressoirlade
Net zoals iedereen zijn eigen keukenschoonmaakroutine heeft, zien veel mensen één belangrijke plek over het hoofd: de lade van het dressoir.
Ondanks dat we er al gewassen bestek in stoppen, kan het, door regelmatig onze handen te bewegen en er kruimels en stof overheen te gieten, een gastheer worden voor veel bacteriën.
Waarom vergeten we haar?
- De schoonmaakroutine richt zich meestal op zichtbaar vuile oppervlakken
- De dressoirlade lijkt heel schoon, tenzij deze zichtbaar vuil is
Gevaar voor vuil in het stopcontact
Bacteriën vermenigvuldigen zich zeer snel op warme, vochtige plaatsen, inclusief je dressoir. Hier zijn een paar redenen waarom u meer aandacht aan uw dressoirlade zou moeten besteden:
- Hygiëne op korte termijn: Vuil bestek kan het voedsel waarmee u in contact komt, besmetten.
- Gezondheid op lange termijn: Bacteriën kunnen ziekten veroorzaken of uw immuunsysteem verzwakken.
Zo houd je een dressoirlade schoon
Het schoonmaken van een dressoirlade hoeft niet ingewikkeld of tijdrovend te zijn. Met de volgende stappen zorg je ervoor dat het altijd schoon en hygiënisch is:
Stap voor stap naar een schone lade
- Selecteer al het bestek: Verwijder eerst alle spullen uit de lade van het dressoir.
- Gedetailleerde inspectie: Controleer het bestek en de lade zelf op zichtbaar vuil en kruimels.
- Wassen: Was de binnenkant van de lade met milde zeep en warm water. Gebruik een doek of spons.
- Uitdrogen: Zorg ervoor dat de lade volledig droog is voordat u het bestek er weer in plaatst.
De reden om de nadruk te leggen op dressoirhygiëne
Veel professionele koks en gezondheidsexperts adviseren om extra aandacht te besteden aan de lade van het dressoir. Chef-koks weten hoe belangrijk het is om een werkomgeving te hebben die niet alleen esthetisch maar ook microbiologisch schoon is.
Mening van een expert
Een bekende chef-kok wijst erop dat het regelmatig schoonmaken van de lade net zo belangrijk is als het schoonmaken van snijplanken of werkbladen. Het verwaarlozen van deze actie kan tot onverwachte gezondheidsproblemen leiden.
Vergeet niet dat de dressoirlade een belangrijk onderdeel van uw keuken is dat regelmatig onderhoud verdient. Door er aandacht aan te besteden, bescherm je jezelf en je dierbaren tegen mogelijke bacteriële infecties.
Vergeet deze kleine maar belangrijke stap niet en houd uw keuken altijd schoon en veilig.
